今年もタクアンが漬け上がりました〜！

昨年に引き続き、オンラインショップ＜自然派きくち村＞さんで取り扱っていただいています。

ご注文はこちらからどうぞ！

今年のタクアンは、とにかく大根が美味しかった！

甘くてみずみずしい大根を天日干しし、自家製米ぬか、柿の皮、唐辛子、塩で漬け込みました。

塩（モンゴルの天外天塩）以外は熊本県菊池市産、自然栽培。

糖分を加えない、昔ながらの味のタクアンです。

関東の方は、神奈川県二宮町の＜オーガニックのお店＆アトリエ　ふたは＞さんにも置いていただいています。

これから発酵食品に力を入れていかれるとのことで、私も愛用している寺田本家の玄米酒粕もあるそうです。

是非のぞいてみてくださいね。

発酵食品で健やかにこの時代を乗り切りましょう〜！！！