2019/08/23 21:14
チクゴイズミ（中力粉）を使った、もちもち冷たい和菓子です。
とっても簡単で、冷蔵庫で３〜４日日持ちするので、作り置きのおやつにどうぞ！
＊ 甘さ控えめなので、お砂糖の分量を増やしても構いません。
＊ 抹茶パウダーを入れたり、シロップで色づけしても楽しいです。
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｜ういろう ｜
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材料（20cm角の流し缶１台分）
・チクゴイズミ 60g
・米粉 20g（なければその分チクゴイズミを増量してください）
・砂糖 30g
・水 200g
作り方
① 材料をボールに入れ、粉のだまを手ですりつぶすようにしてまぜる。
② 型に流す。（型は流し缶がなければ、湯のみ茶碗などに小分けにしてもよいです）
③ 蒸気の上がった蒸し器で20分蒸す。
④ あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
写真は、大きさの違う型で作ったういろうを重ねただけのケーキです。
友人の誕生日にケーキを作りたいけど時間も材料もない！という時の発明（!?）です。
