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八天狗 1kg
¥1,200 税込
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【2024年収穫分は不作のため販売は未定です】
熊本県在来種の大豆です。農林水産省の農業資源生物研究所がゲノム解析をしたところ、データベースにも記載されていない、日本古来の幻の在来種であることが判明しました。
中粒で濃厚な味わい。お豆腐にすると特にその魅力が引き立ちます。煮豆、納豆、味噌、豆乳に、濃くて甘い八天狗の美味しさを味わってください。
農薬・化学肥料・動物性肥料は使用していません。阿蘇外輪山を源とする豊かな伏流水と、阿蘇カルデラの火山灰土壌の肥沃な大地が育ててくれました。2020年から自家採取しています。
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