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たくあん 200g

¥800 税込

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自然栽培・天日干しのたくあんです。

固定種の大根を20日間ほど天日干しし、米ぬか、唐辛子、柿の皮、塩で漬けました。大根、唐辛子、柿の皮は発酵農園産。米ぬかは同じ菊池市内のベテラン原農場産。全て農薬も肥料も使わない自然栽培です。塩は大気汚染や海洋汚染のない数億年前のままのモンゴルの天日湖塩です。

昔ながらの作り方で塩気と甘味のバランスがとれた、旨味たっぷりの美味しさです。

保存は日持ちのする冷凍がオススメです。一度に食べる分ずつ切って小分けにして冷凍しておくと便利です。自然解凍で召し上がっていただけます。

米ぬかを水で洗い流してから召し上がってください。
米ぬかはチャーハンなど炒め物に混ぜても美味しいです。

【原材料】大根、米ぬか、唐辛子、柿の皮、塩
【内容量】200g
【賞味期限】お届け後、冷凍は半年、冷蔵は１週間
【保存方法】冷凍または冷蔵