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ハッピーヒル(うるち玄米)10kg

自然農法のカリスマ・故福岡正信氏が育成した品種です。終戦直後、ビルマの奥地から日本兵が持ち帰った長稈多粒のモチ種と、日本の品種を交配して、福岡氏が1986年に固定。ハッピーヒルの名は、「福岡」の直訳です。

もっちりした食感がありつつ、あっさりした味は、どんなおかずにも合い、食べ飽きない美味しさです。赤米が少しまざっていますので、その食感も楽しんでください。

草姿はアワに似ています。空に向かって元気良く育つ、モコモコした稲穂。水稲でも陸稲でも育つユニークなお米です。

農薬・化学肥料・動物性肥料は使用していません。阿蘇外輪山を源とする湧き水の豊かな棚田で、手植え、手除草、手刈り、天日かけ干しで育てました。

¥ 8,000

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